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martes, 20 de enero de 2015

King Cake



Buenos días! Hoy volvemos a la carga con un nuevo Desafío en la Cocina. Esta vez, ha sido Carolina la encargada de lanzarnos este reto, que por cierto a mi me ha encantado. El King Cake es un bollo dulce relleno, parecido a nuestro roscón de Reyes, típico del Mardi Gras en Nueva Orleans. Para los que no estáis muy puestos en la cultura sureña de EEUU os explico. El Mardi Gras es el nombre del carnaval que se celebra en Nueva Orleans. Su nombre, que deriva del francés, significa mas o menos "martes graso" (que es como nuestro Jueves Lardero). Se celebra el día antes al Miércoles de Ceniza y es el desfile que se celebra el ultimo día. El Mardi Gras se llama así porque es el ultimo día para disfrutar de los placeres tanto carnales como culinarios antes de la época de abstinencia que marca el inicio de Semana Santa y Cuaresma.

jueves, 15 de enero de 2015

Zarzuela de Marisco y Merluza



Buenos días! Ya ha pasado el boom de las fiestas navideñas y ahora toca superar la cuesta de enero y ponernos a dieta. Pero no todo va a ser sufrir verdad? Los fines de semana toca relajarse un poquito y disfrutar de un par de días libres, porque hasta en los mejores trabajos se fuma. Así que por eso, la receta de hoy es perfecta para ese paréntesis, kit kat o como lo queráis llamar. Ademas dependiendo de las cosas que le pongamos a nuestra zarzuela, no tiene porque ser una comida cara, podéis adaptarla a todos los bolsillos!

sábado, 10 de enero de 2015

Croquetas de Cocido



Buenos días! Antes que nada, felicitaros el nuevo año. Espero que lo hayáis empezado con buen pie y el 2015 venga cargado de salud, que al fin y al cabo eso es lo mas importante.
Como cada día 10, llega la hora de desvelar de que iba el reto propuesto por La Cocina Typical Spanish. Esta vez, se nos ocurrió que ya que Enero se hace tan cuesta arriba, porque no aprovechar las sobras de todas las comilonas que nos hemos pegado estos días atrás? Carnes, pescados, verduras (estas en menor medida jeje).... no están las cosas como para ir tirando así que qué mejor forma de sacar provecho de todo esto preparando #croquetasTS?

sábado, 20 de diciembre de 2014

Canelones de Pollo y Bacon


Buenos días! De nuevo vengo un día 20 con una receta para Desafío en la Cocina. Este mes, la desafiadora ha sido Mabel, de A nadie le amarga un dulce y nos mandó preparar CANELONES. Una receta festiva, contundente y ademas buenísima, una de mis favoritas! Si os gustan tanto como a mi y queréis que mas variedades se pueden preparar, pincha aquí para ver los de mis compañeros.

jueves, 18 de diciembre de 2014

Tostas con mousse de queso y mermelada de pimientos



Buenos días! Cuando recibí la Degustabox y vi todo lo que había dentro se me hizo la boca agua porque todos los productos que venían tenían una pinta estupenda. Después de probar algunos puedo dar fe de ello, como las galletas Walkers, que están de puro vicio!! Otra de las cosas que me llamó la atención fue la nueva gama de mermeladas que ha sacado Hero: Maridaje del chef. Yo he recibido la de pimientos asados y puedo confirmar que esta deliciosa, tanto sola como acompañada en esta receta que os muestro mas abajo.

domingo, 14 de diciembre de 2014

Turrón de Chocolate Blanco con Pistachos


Buenos días! Cuando me enteré que en el reto de Isa (Reto Cocinamos con Reina) había que preparar turrón no me lo pensé dos veces, porque a parte de que es un dulce que me gusta mucho no tenia ninguna receta publicada en el blog, así que me vino genial para mostraros mi favorito.